省餐飲烹飪行業協會于2016年3月至5月開展的2016年“福建十大名菜”等系列評選活動評選結果5月23日開始公示。

　　這個評選活動評選出了“福建十大名菜”、“福建十大名小吃”、“福建十大餐飲名店”、“福建十大名廚”四大項目。

　　據了解，“福建十大餐飲名店”、“福建十大名菜”和“福建十大名廚” 通過各市、縣商務局和餐飲烹飪協會推薦、電視及網絡征集等多種渠道報名，由福建省餐飲烹飪行業協會組建的專家評審團進行評審，專家評審團由業內專家、美食專家、消費者、大眾媒體等代表組成。“福建十大名小吃”采用網絡投票與專家評審團打分相結合的方式進行綜合評選。