人民網(wǎng)陵水6月15日電（枉源、符武平） 6月15日，以“舌尖之旅·美食狂歡”為主題的2020陵水“十大旅游美食”評選活動在陵水黎族自治縣精彩上演。經(jīng)過評委們的現(xiàn)場精心評選，最終，氣鼓魚粥、陵水酸粉等10種美食從眾多參選美食中脫穎而出，獲評陵水“十大旅游美食”稱號。

　　2020陵水“十大旅游美食”新鮮出爐 現(xiàn)場為相關(guān)企業(yè)代表頒發(fā)證書 人民網(wǎng)海南頻道枉源 攝

　　據(jù)介紹，為更好地挖掘和展示陵水美食，培育和打造陵水美食品牌，今年4月底，陵水黎族自治縣旅游和文化廣電體育局、商務(wù)局共同推出2020陵水“十大旅游美食”評選活動。經(jīng)過一個多月的線上宣傳及網(wǎng)友投票，最后選出了20種特色美食參加線下評審，并最終決出“十大旅游美食”。

　　2020陵水“十大旅游美食”評選活動在陵水黎族自治縣精彩上演 人民網(wǎng)海南頻道枉源 攝

　　此次活動不但吸引了陵水眾多餐飲企業(yè)參加，也吸引了省內(nèi)知名烹飪大師參與。海南省烹飪協(xié)會顧問唐人志、省烹飪協(xié)會執(zhí)行會長李學(xué)深等擔(dān)任評委，對參評美食進(jìn)行了專業(yè)點(diǎn)評，并圍繞食材選擇、烹飪技巧等給出了指導(dǎo)意見。

　　評選過程中，按照口味與質(zhì)感、工藝與火候、形態(tài)與色澤、裝盤與衛(wèi)生四大標(biāo)準(zhǔn)，氣鼓魚粥、陵水酸粉、酥角粑、帶皮小黃牛、椰香魷魚、疍家海鮮面、雞屎藤粉條湯、火焰醉鵝、山羊肋骨、龍躉石斑等10種美食征服了評委們的味蕾，獲評陵水“十大旅游美食”。

　　陵水縣旅游和文化廣電體育局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，美食是文化與旅游業(yè)之間的重要支點(diǎn)之一，也是詮釋地域風(fēng)貌與特點(diǎn)、歷史與文化的生力軍。舉辦此次評選活動，將有利于豐富陵水旅游的內(nèi)涵，促進(jìn)陵水旅游消費(fèi)。

　　陵水地處北緯18度，不僅氣候條件優(yōu)越，還擁有漫長的海岸線。大自然的饋贈，加上黎族文化、疍家文化等特色文化的碰撞，孕育了種類繁多的特色美食。陵水11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，都有各具特色的美食佳肴。