8月9日，市委李興湖主持召開專題會議，重溫重要囑托，推動沙縣小吃產業發展提質增效。市領導李春、楊興忠、陳列平、楊國昕、郭海陽、張元明、羅金水參加。

　　李興湖強調，沙縣小吃是三明的一張特色名片，是家喻戶曉的“國民小吃”、帶動群眾增收致富的“重要引擎”、對外宣傳展示的“重要窗口”。全市各級各部門要進一步提高工作站位，健全完善市級統籌工作機制，理清各方職責，強化政策爭取、資金支持，凝心聚力推動沙縣小吃產業高質量發展。要進一步呵護品牌價值，立足沙縣小吃“物美價廉、快捷衛生”定位，更加注重發揮各級各部門服務引導職能作用，加強“沙縣小吃”品牌的規范管理，常態化抓好食品安全監管，不斷提升沙縣小吃的美譽度。要進一步做大品牌影響，加大龍頭企業支持培育力度，推進小吃門店標準化升級改造，精心梳理推出一批主打產品，豐富產品供給，帶動一二三產聯動發展。要進一步豐富品牌內涵，學借鑒其他地區經驗做法，深入挖掘小吃文化內涵，持續推出以小吃為主題的文藝精品，帶動市內其他小吃聯動發展，加強明臺小吃領域交流互動，共同推動沙縣小吃再領風騷。